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紅絲絨心形瑪德琳蛋糕
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境槍乘克剿

好吃又好看，簡單易做

時間:1-2小時
食材
雞蛋 1個
黃油 50克
低筋麵粉 60克
紅絲絨液 2克
糖 45克
泡打粉 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    黃油隔水融化備用
  • 步驟 3/12
    雞蛋打入盆中，加入白糖，用手動打蛋器攪拌至白糖融化
  • 步驟 4/12
    篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻至無干粉
  • 步驟 5/12
    加入紅絲絨液，繼續拌至融化
  • 步驟 6/12
    加入融化的黃油，拌至所有的黃油混合均勻
  • 步驟 7/12
    蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上
  • 步驟 8/12
    再把冷藏好的麵糊取出拌勻
  • 步驟 9/12
    再裝入裱花袋中
  • 步驟 10/12
    再擠入學廚的心形瑪德琳模具中
  • 步驟 11/12
    放入預熱好的海氏烤箱，上下火170度烤13-15分鐘，烤好取出趁熱脫模晾涼即可
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

這些量剛好做學廚心形模具12個連模，我用的是不粘模具，如果是其他牌子的模具，會粘的話塗抹黃油撒粉防粘。烤箱溫度和時間只供參考，大家要根據自家烤箱脾氣做調整。

釋出於 2022-10-22
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