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白豆瘦肉煲
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褚夏雙勤

這種新鮮的白豆，味道比較淡，通常用來煲湯，今天換個做法，因為喜歡吃豆子，所以用來做煲，好清香的。

食材
白豆 350g
肉碎 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瘦肉放入冷水中，打散開
  • 步驟 2/5
    新鮮的白豆去豆莢
  • 步驟 3/5
    將豆子放入鍋中
  • 步驟 4/5
    大火煮開後，轉中火煲到豆子軟。
  • 步驟 5/5
    加鹽調味即可。
小貼士

肉碎冷水煮，比較香。也可以水開後，放入，這樣湯比較清。

釋出於 2023-03-09
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