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椰漿咖啡
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舊情話綺梅

今天煮的這款咖啡是我個人最愛的口味,椰漿咖啡。椰漿不是買的那種現成的,而是自己用椰青榨的,椰漿很濃稠,味道的是椰子本身的清甜,搭配上咖啡機煮的濃縮咖啡,雖然濃縮咖啡味道是比較苦的,但是搭配了濃濃的椰漿,苦味抵消了,入口是咖啡和椰子的清香,不用加糖,是我最喜歡的和咖啡的方法啦。有了這款咖啡機,我一下子買了一筐椰子,我家人也愛上了這款椰漿咖啡,估計這一筐椰子也用不了幾天就被消滅光啦。

時間:10-30分鐘
食材
咖啡粉 1勺
椰子 1個
純淨水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    新鮮的椰子開啟,倒出來椰子汁,把椰肉也挖出來
  • 步驟 2/14
    把椰肉也椰汁一起倒入破壁機中
  • 步驟 3/14
    攪打成細膩的椰漿
  • 步驟 4/14
    攪打好的椰漿是乳白色的。不是一般的椰漿哦,這樣打出來的椰漿非常濃稠,椰子味道很濃郁,很適合搭配咖啡
  • 步驟 5/14
    取需要量的咖啡豆研磨成分
  • 步驟 6/14
    用咖啡機配備的量勺取一勺咖啡粉
  • 步驟 7/14
    用量勺的另一端把咖啡粉壓平壓實,也不要壓太瓷實,否則咖啡出的太慢
  • 步驟 8/14
    這是壓好的咖啡粉,注意邊上弄上的咖啡粉一點要去掉,
  • 步驟 9/14
    裝入手柄,一定要把邊上擦乾淨,不能有咖啡粉殘留,否則會漏水
  • 步驟 10/14
    把手柄按方向要求裝到咖啡機上,水箱裡加入純淨水,然後開啟電源,待操作指示燈變成綠色,把功能旋鈕旋轉到咖啡的位置。咖啡就流出來啦。一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的濃縮咖啡。可以看量停止,或者看著咖啡的顏色變淺再停止
  • 步驟 11/14
    攪打好的椰漿和煮好的濃縮咖啡
  • 步驟 12/14
    把攪打好的椰漿倒入煮好的濃縮咖啡裡
  • 步驟 13/14
    我是直接用勺子攪拌成這樣樣子,中間有個心形的圖案
  • 步驟 14/14
    還可以繼續攪拌到完全融合,就是這個樣子的啦,我是喜歡攪拌成這樣再喝,味道很棒
小貼士

1.我用的涼的椰漿,所以這款咖啡不是熱咖啡,如果喜歡熱的,也可以用熱的椰漿。

2.咖啡機中加的水最好是純淨水,這樣不易結垢

釋出於 2022-03-21
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