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泰式椰奶咖啡 Thai Coconut Milk Coffee
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罔安i高岑

在普吉島喝到這款具有當地特色的椰奶咖啡，非常喜歡，自己在家也能輕鬆搞定，冬日暖心熱飲，適合捧在手心裡。。。

記得看Tip！

食材
椰奶 190ml
濃縮咖啡espresso 110ml
糖 根據個人口味加或不加
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備一隻300-350ml的馬克杯或咖啡杯。用膠囊咖啡機做一份大杯espresso。
  • 步驟 2/4
    190ml椰奶倒入小奶鍋加熱至稍稍沸騰，取170ml倒入咖啡中。留出約20ml椰奶。
  • 步驟 3/4
    如有條件，將剩下的20ml椰奶打成奶泡，倒在杯中頂部。
  • 步驟 4/4
    喝的時候，根據個人喜好加糖或不加糖，少加糖或多加糖。
小貼士

1、我使用了膠囊咖啡機，如果沒有，可以用咖啡豆磨粉煮一杯咖啡，實在沒有，就用純速溶咖啡（不含糖奶那種），但是風味肯定有差啦。

2、椰奶和咖啡的比例並不是嚴格固定，喜歡椰奶味濃的可以加更多甚至加到咖啡量的三倍。

釋出於 2018-06-11
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