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香酥椰子餅
1.4萬 熱度
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柾月赫茲
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椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,原料是把 椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成。
食材
低筋麵粉
75g
全蛋液
50g
黃油
75g
鹽
1g
白砂糖
50g
泡打粉
1g
椰蓉
105g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
黃油加入糖打發後分次加入25克全蛋液
步驟 2/10
打發
步驟 3/10
篩入1克鹽和泡打粉低粉
步驟 4/10
加入75克椰蓉
步驟 5/10
拌成團
步驟 6/10
麵糰分成10份,取一份搓圓,在剩下的蛋液中滾一下
步驟 7/10
再放入椰蓉中粘一下
步驟 8/10
壓扁
步驟 9/10
預熱好的烘箱175度烤15分鐘
步驟 10/10
取出裝盤
小貼士
刷蛋液也是可以的
釋出於 2023-10-07
225
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