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老式爆米花
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瞬薔似手崩

爆米花(Popcorn),一種膨化食品,很受年輕人歡迎,可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化,傳統的只加鹽和少許融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,還有與戈爾根朱勒乾酪混和的完美組合。爆米花是令人驚喜的下酒零食,可在孩子的生日宴會,利用棒透了的食譜來做逗趣的點心。但是不管它怎麼改變,老式的爆米花依舊討人喜愛!

時間:10分鐘內
食材
玉米 1500g
糖精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將曬乾的玉米倒入爆米花機裡面
  • 步驟 2/9
    加入少許糖精
  • 步驟 3/9
    蓋好機器的蓋子,密封好
  • 步驟 4/9
    將機器放置在火焰上方不遠的距離
  • 步驟 5/9
    一邊搖著風扇一邊轉動爆米花機
  • 步驟 6/9
    爆米花機一定要受熱均勻
  • 步驟 7/9
    在翻轉10分鐘時,機器裡面的氣壓就足夠了,這是利用輔助工具將機器爆開
  • 步驟 8/9
    爆開時會產生大量白霧,甜絲絲的,暖暖的,玉米在這一瞬間就爆開成為爆米花了
  • 步驟 9/9
    這就是爆開的爆米花,圓溜溜,香香酥酥的還很脆。
小貼士

現在的零食多得不勝列舉,可是小時候記憶中的爆米花依然為大眾所喜愛,它雖然古老,但是卻成就了一代人的童年美夢,真希望它可以一直延續下去!

釋出於 2024-09-11
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