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[兒童美食]簡版爆米花
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exclusive英俊

外面買的又貴,吃著也不放心。不用3分鐘,一個平底鍋,3種食材,快手搞定.營養美味的爆米花,你能不愛嗎?孩子放暑假了,看了n多電影,這爆米花還是自己做的比較放心.合適五歲以上的兒童食用。

1.維生素含量非常高

玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。

2.植物纖維素含量豐富

玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收,起到抑制飯後血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。

3.富含硒和鎂

玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。

4.含谷胱甘肽

玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春,延緩衰老的功能。

5.含玉米黃質

玉米中所含的玉米黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的玉米黃質,能降低老年黃斑性病變的機率。

6.含有豐富的胡蘿蔔素與煙酸

玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化為維生素A;玉米中還含有煙酸,含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用,能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等症狀,消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀,以及皮膚上的癩皮病。

7.含有豐富的亞油酸

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,亞油酸可以降低膽固醇,防止其沉積在血管內壁上,從而減少動脈硬化的發生,對預防高血壓,心腦血管病有積極的作用。

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 50g
糖粉 30g
玉米油 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備
  • 步驟 2/10
    鍋子加熱,加入適量的玉米油
  • 步驟 3/10
    倒入玉米粒,此時要開小火,讓玉米均勻沾上油
  • 步驟 4/10
    差不多金黃色時,加上蓋子,均勻搖晃鍋子
  • 步驟 5/10
    當一個爆米花炸開時,記得要開大火。還是要不停的搖晃鍋子
  • 步驟 6/10
    儘可能讓爆米花都炸透了,沒有聲音了說明就ok了。
  • 步驟 7/10
    此時關掉火,加入糖粉,
  • 步驟 8/10
    稍微開小火,攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    此時,剷出來倒到烤盤上面涼透。
  • 步驟 10/10
    好吃的爆米花,快搶吧
小貼士

記得一定要用糖粉,如果喜歡甜的可以再多放一點.

釋出於 2023-06-26
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