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（原創首發）肉脯
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惜安夜夢蕭寒

兒子愛吃零食，買的東西又不放心。看到方球做的肉脯，簡單又美味，我立刻決定給兒子做，平時當個零嘴吃很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 500g
醬油 適量
鹽 10g
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉餡中加入醬油，鹽，料酒拌勻醃兩個小時。
  • 步驟 2/5
    取一塊與烤盤大小相當的錫紙，把肉鋪在錫紙上，上面蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀平擀薄。
  • 步驟 3/5
    拿掉保鮮膜，灑上芝麻。
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱，把肉連錫紙一起放在烤架上，烤五分鐘後，拿出來倒出水份，再烤十分鐘。 中間要翻看一下，避免烤糊。
  • 步驟 5/5
    烤好的肉脯。
小貼士

一次不要烤太多，半斤以內。

烤五分鐘後倒出裡面析出的湯，可以節省時間，如果不倒也可以，適當增加烤的時間。

釋出於 2023-06-03
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