Name: 果乾堅果吐司
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 260g; 葡萄乾 10g; 核桃 3個; 花生仁 10g; 蔓越莓 10g; 玉米油 20g; 白砂糖 10g; 食鹽 1g; 酵母 3g

果乾堅果吐司

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英睿案

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把果乾和堅果同時捲入吐司中，吃的是後有果乾的香甜，還有堅果的鬆脆，是不是雙重口感呢~

食材

高筋麵粉 260g

葡萄乾 10g

核桃 3個

花生仁 10g

蔓越莓 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

加入少許的清水，放入玉米油和酵母粉。
步驟 2/22

放入高筋麵粉。
步驟 3/22

對角線放鹽和白砂糖。
步驟 4/22

開始第一次和麵程式。
步驟 5/22

可以輕鬆的套出手膜。
步驟 6/22

室溫發酵至兩倍大。
步驟 7/22

拿出來麵糰排氣。
步驟 8/22

分為兩個麵糰，鬆弛15分鐘。
步驟 9/22

鬆弛麵糰的時候準備好堅果和果乾。其中核桃和花生在160度的烤箱中烤10分鐘，超級香。
步驟 10/22

將其都切成小塊兒。
步驟 11/22

拿一個麵糰，擀開成橄欖狀，橫放。
步驟 12/22

撒點兒切碎的食材。
步驟 13/22

收口包好。
步驟 14/22

兩個麵糰都做好放在吐司盒中。
步驟 15/22

烤箱中放入一碗熱水，進行二發。
步驟 16/22

二發至吐司盒的7~8分滿。
步驟 17/22

蓋上吐司盒的蓋子，預熱烤箱，上下火170度45分鐘即可。
步驟 18/22

烤好以後燜一小會兒~
步驟 19/22

稍微放涼。
步驟 20/22

在桌子上一磕，就可以輕鬆脫模。
步驟 21/22

果乾很豐富~
步驟 22/22

可以開吃啦~

小貼士

1.烤箱設定僅供參考哈。

2.果乾、堅果之類的大家可以換成任意喜歡的。

釋出於 2022-12-03

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