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花生豆渣瑪芬
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沒有腹肌program

花生長於滋養補益，有助於延年益壽，和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。

花生豆漿補血益氣，滋陰潤肺，打豆漿剩下的豆渣也是很有營養，據說裡面的鈣比豆漿多，所以不好浪費了。我用來做了小蛋糕。

食材
麵粉 110g
花生豆渣 70g
雞蛋 1個
糖 40g
牛奶 65g
植物油 50G
泡打粉 1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將蛋和糖攪勻
  • 步驟 2/6
    加牛奶攪勻
  • 步驟 3/6
    加油攪勻
  • 步驟 4/6
    加過篩的麵粉和泡打粉。 用刮刀簡單翻拌幾下，再加入豆渣翻拌。
  • 步驟 5/6
    裝入模具8分滿。
  • 步驟 6/6
    入預熱好的烤箱180度.上下火.中層烤25分-30分鐘。
小貼士

不能過多翻拌，以免起筋。

釋出於 2023-01-03
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