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巧克力小蛋糕
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金簰萌帝務

這個方子是8寸戚風的方子，加了7克的可可粉，其中的泡打粉，可加可不加。可可粉不要加多了，會苦的，影響口感

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
低粉 80g
牛奶 60g
油 40g
糖 50g
泡打粉 1g
可可粉 7g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將低粉，可可粉混合
  • 步驟 2/7
    蛋清蛋黃分離
  • 步驟 3/7
    蛋白打發到溼性打發
  • 步驟 4/7
    將牛奶倒入蛋黃中，拌勻
  • 步驟 5/7
    將麵粉篩入蛋白蛋黃糊中，拌勻
  • 步驟 6/7
    倒入模具中
  • 步驟 7/7
    進烤箱160度25分鐘
小貼士

注意溫度，不要烤裂了

釋出於 2022-10-08
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