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秋葵炒意麵
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伴世塵曉妙旋

秋葵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富的維他命、鈣、鐵、磷等增強人體免疫力。具有保護肝臟、去疲勞、防癌、美容等功效。意麵是義大利的一種面，最接近中國飲食習慣，用意麵、雞蛋、秋葵，炒一道面，中西結合，美味好吃。

時間:10分鐘內
食材
意麵 150克
秋葵 100克
雞蛋 1個
橄欖油 3ml
鹽 2克
醬油 1ml
香蔥 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：意麵、秋葵、雞蛋；
  • 步驟 2/8
    清水煮沸放入意麵，煮八成熟；
  • 步驟 3/8
    撈出意麵，放一點油拌均；
  • 步驟 4/8
    秋葵洗淨切片，放一點鹽；
  • 步驟 5/8
    加入雞蛋，拌均；
  • 步驟 6/8
    熱鍋，倒油，香煎秋葵雞蛋；
  • 步驟 7/8
    加入意麵、醬油翻炒；
  • 步驟 8/8
    放鹽、蔥炒均即可
小貼士

1.意麵比普通面難煮熟；

2.撈出的意麵放一點油拌均炒出來更香；

3.秋葵要切薄片，切好就放入碗中，防止粘液流失；

4.煎秋葵雞蛋時候火不宜太大。

釋出於 2024-04-13
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