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蔥湯麵
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冷騎毛驢追飛機

立秋來了,在我心理還未做好準備的時候,生理已經和諧地跟上了節拍,一場高燒如約而至,每年這個時候,我都會來上這麼一出。夏天天熱,空調吹得多沒事,一直呆在室內不吹空調也沒事,最怕就是得在空調間和室外來回跑,一夏天折騰下來,到立秋時總會給我點顏色看看,其嚴重程度一般和當年高溫程度成正比,如果某年碰上了百年難遇的酷暑,那就……。

一病最煩我媽弄些白粥給我吃,本來嘴裡就沒味,再吃那個清湯寡水的白粥,好人也得倒下,媽媽說那些個美味都不容易消化,可我腸胃沒病啊,再說了,不吃飽了,哪個力氣養病啊,於是我強烈要求吃麵條,吃麵條至少還有味兒,蔥湯麵是感冒最常吃的,蔥香和姜香非常提味兒,吃完了再出點汗,頓時感覺輕鬆許多。

時間:10-30分鐘
食材
50g
生薑 20g
麵條 50g
適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    生薑洗淨,不刮皮切絲
  • 步驟 2/10
    蔥洗淨切段,蔥白最好多點
  • 步驟 3/10
    鍋中燒熱水,下入麵條,水開後,麵條煮至八九成熟
  • 步驟 4/10
    麵條撈出過涼水備用
  • 步驟 5/10
    鍋中放油,倒入生薑煸出香味
  • 步驟 6/10
    倒入蔥煸出香味
  • 步驟 7/10
    加適量水煮至沸騰後,改小火煮五分鐘左右
  • 步驟 8/10
    將麵條瀝水倒入鍋中,改大火煮沸
  • 步驟 9/10
    加適量鹽調味
  • 步驟 10/10
    加少許味精
小貼士

1、姜皮和蔥白都利於發汗,可適量多放點

2、這款麵條適用於風寒型感冒

釋出於 2025-01-24
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