Name: 蛋餃湯麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 麵條 1盤; 蛋餃 4個; 生菜 1把; 香油 數滴; 鹽 適量; 美極鮮味汁 數滴; 青蒜末 少許; 生抽 適量

蛋餃湯麵

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noted水龍頭

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平日裡，家裡就我和老媽在家。所以我們孃兒倆的中午飯就特別簡單。有時就是煮碗麵，有幹有稀、有葷有素。陽臺上常年種著奶油生菜、小蔥、青蒜，隨便摘幾片，便為麵條增色添香了。今年這碗麵條中的蛋餃也是我用土雞蛋做的，顏色金黃，味道也比洋雞蛋多了很多的蛋香。蛋餃的製作留在別的篇章中再詳細說一下。此篇只將一碗湯麵的做法呈現。其實一人食可以很簡單，但卻不馬虎。

時間:10分鐘內

食材

麵條 1盤

蛋餃 4個

生菜 1把

香油數滴

鹽適量