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培根土豆乳酪卷
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扯不斷的撕扯李

換個做法吃早餐，脆脆的外皮，軟軟的內心。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 100g
培根 50g
原味麵包片 8片
馬蘇裡拉乳酪 50g
鹽 2g
胡椒粉 1g
雞蛋 1個
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆洗淨切兩半隔水蒸熟
  • 步驟 2/13
    培根切成碎粒
  • 步驟 3/13
    炒鍋加熱把培根碎煸熟（不用放油）
  • 步驟 4/13
    蒸熟的土豆去皮加鹽和胡椒粉用小勺碾碎拌勻成土豆泥
  • 步驟 5/13
    把煸好的培根碎加入到土豆泥裡拌勻
  • 步驟 6/13
    加入乳酪碎和適量奶
  • 步驟 7/13
    再次拌勻成內餡（餡不可太乾）
  • 步驟 8/13
    吐司片切去四邊
  • 步驟 9/13
    在吐司片上用刀均勻抹上一層內餡刮平
  • 步驟 10/13
    然後捲起成卷
  • 步驟 11/13
    雞蛋里加5克食用油打散，在麵包卷四周均勻塗上蛋液
  • 步驟 12/13
    在麵包片上裹一層黑芝麻，然後擺入烤盤，烤箱200度預熱
  • 步驟 13/13
    烤盤入烤箱。200度、中下層、8-10分鐘，表面烤至金黃即可
小貼士

1：土豆餡不能太乾，不然卷的時候不好操作

2：蛋液里加一點油可以使烤出的麵包卷更酥脆

釋出於 2022-10-16
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