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芝麻小餅
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聰鄖採頓諳

準確地說這是個實驗產品。因為當桂圓餅乾的餅乾坯子弄好後,我發覺有點小,便想著利用烤箱的烤架再加一層烤。先想做瑪格麗特,後又感覺有點費事,不如就利用裱花袋做,曾經看過君子老師也是利用裱花袋製作的餅乾,也挺好看的。不過拷出來形狀有點小失望,因為跟老師的比真是太差勁了,但是口感還行,香香酥酥的。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準確地說這是個實驗產品。因為當桂圓餅乾的餅乾坯子弄好後,我發覺有點小,便想著利用烤箱的烤架再加一層烤。先想做瑪格麗特,後又感覺有點費事,不如就利用裱花袋做,曾經看過君子老師也是利用裱花袋製作的餅乾,也挺好看的。不過拷出來形狀有點小失望,因為跟老師的比真是太差勁了,但是口感還行,香香酥酥的
  • 步驟 2/11
    將油倒入盆內,加入糖粉
  • 步驟 3/11
    將一個雞蛋打散,分兩次將蛋液倒入油中,用電動打蛋器打發,打到細膩松溶的樣子
  • 步驟 4/11
    加入芝麻研
  • 步驟 5/11
    用容器攪勻,使油和芝麻融合
  • 步驟 6/11
    加入麵粉
  • 步驟 7/11
    將麵粉攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    將裱花袋尖頭插入杯中,翻開大口,將麵糊倒入袋中
  • 步驟 9/11
    剪去裱花袋的尖頭,不用插裱花嘴,對著烤盤擠出麵糊
  • 步驟 10/11
    再用勺子將一個個小麵糊的尖頭壓一壓,弄完之後將烤盤入烤箱上層,170度,10分鐘,叮了之後,再將烤箱移到下層170度,10分鐘
  • 步驟 11/11
    再次叮了之後,取出烤盤,晾涼並可以了
小貼士

烤箱的溫度不是一層不變的,大家可根據自己的烤箱來確定溫度和時間

釋出於 2024-02-21
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