芝麻糖餅
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賜憑粕老揮
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芝麻糖餅，如同月餅一樣，在我家是每年中秋節必吃的食品，媽媽說這象徵著團團圓圓，而這麼多年過去了，我依然能喝家人在這個日子團圓，也不能不說這糖餅確實有這般寓意了，哈哈哈
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵粉加適量酵母粉，和好後醒發2小時左右 -
步驟 2/10
醒好的面揉成團，備用
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步驟 3/10
用餅鐺將芝麻炒熟
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步驟 4/10
炒熟的芝麻用擀麵杖擀碎
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步驟 5/10
麵糰段成劑子
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步驟 6/10
把面劑子擀成麵皮
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步驟 7/10
麵皮中方適量的芝麻碎和紅糖，然後按照包包子的方法包好，壓平
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步驟 8/10
再找一個麵皮，放好餡料，把7步驟壓好的麵餅放在上面
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步驟 9/10
再按包包子的方法把口封上，按平，擀得稍薄些
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步驟 10/10
按照上述步驟做好餡餅，並把它們放到餅鐺裡雙面煎熟即可
小貼士
芝麻不宜炒太長時間，很容易變苦
釋出於 2022-11-19
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