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芝麻糖餅
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夕纖諾香妔

烙一款餅，作為早餐。下了黑芝麻和白糖，用電餅鐺烙出來，皮脆脆的，有油條的感覺，芝麻很香很香。

時間:10分鐘內
食材
小麥粉 200g
水 100g
油 適量
黑芝麻 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    量好麵粉倒入容器裡
  • 步驟 2/12
    溫水慢慢倒入麵粉中
  • 步驟 3/12
    用筷子攪拌成雪花狀
  • 步驟 4/12
    揉成光滑的麵糰，蓋上溼紗布餳約20分鐘
  • 步驟 5/12
    熟芝麻和白砂糖混合
  • 步驟 6/12
    將麵糰切成5個大小約等的小劑子
  • 步驟 7/12
    將小劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮，加入餡料
  • 步驟 8/12
    收口，然後放在案板上用手稍稍按扁一些
  • 步驟 9/12
    電餅鐺預熱後，下油，刷均勻
  • 步驟 10/12
    將餅放置電餅鐺上
  • 步驟 11/12
    上下盤一起工作，至餅兩面金黃即可
  • 步驟 12/12
    開吃啦
小貼士

和麵時水要慢慢地加入，一邊加水一邊用筷子攪拌，以便更好地掌握用水量；用料中提供的用水量僅做參考，因所用的麵粉吸水量不同，所需的水量會有少許差異。

釋出於 2020-03-09
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