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豆腐拌芹葉
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君臨灬騎騎秋雁

芹菜營養豐富，對高血壓、血管硬化有很好的食療作用。芹菜葉同樣擁有這些功效。豆腐是被譽為“豆中之王“的黃豆製品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，有著補鈣等功效。用芹菜葉與豆腐搭配涼拌，清香爽口，營養也很豐富，保健作用很顯著。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 150g
芹菜葉 50g
芝麻油 適量
鹽 適量
味精 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芹菜葉洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。
  • 步驟 2/12
    豆腐洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    豆腐切成塊。
  • 步驟 4/12
    芹菜葉入煮鍋焯水。
  • 步驟 5/12
    豆腐入煮鍋焯水。
  • 步驟 6/12
    焯水後的芹菜葉放入容器中加鹽攪拌。
  • 步驟 7/12
    加味精攪拌。
  • 步驟 8/12
    加芝麻油攪拌。
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻放入盤中。
  • 步驟 10/12
    豆腐中加鹽、味精、芝麻油攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    將豆腐放在芹菜葉上。
  • 步驟 12/12
    撒上黑芝麻即可享用。
小貼士

芹菜葉焯水一燙即可撈出，豆腐要多煮一會兒。

調味品依據個人口味新增。

釋出於 2024-10-21
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