Name: 香濃巧克力蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 巧克力 225g; 黃油 135g; 蛋黃 5個; 蛋白 5個; 玉米澱粉 45g; 低粉 45g; 糖 180g; 淡奶油 130g; 糖粉 適量

香濃巧克力蛋糕

9828 熱度 196 收藏

汙穢

關注

好吃

食材

巧克力 225g

黃油 135g

蛋黃 5個

蛋白 5個

玉米澱粉 45g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料
步驟 2/10

巧克力和黃油隔水融化
步驟 3/10

加蛋黃攪拌均勻
步驟 4/10

加淡奶油拌勻
步驟 5/10

加過篩的低粉和玉米澱粉拌勻
步驟 6/10

分三次加糖打發蛋白
步驟 7/10

三分之一蛋白加到巧克力麵糊攪拌均勻
步驟 8/10

再把攪拌好的麵糊倒入蛋白中攪拌均勻
步驟 9/10

倒入模具，180°烤大約30分鐘
步驟 10/10

冷卻脫模撒糖粉

小貼士

無

釋出於 2024-03-18

289

寫評論