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自制水果奶油蛋糕
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爛自安家掣

今天幼兒園組織了親子運動會，玩的好開心，回到家雖然累但想想明天去醫院沒法陪女兒過六一了，就做了個蛋糕，提前給女兒慶祝了，六一節快樂！

食材
戚風8寸 1個
愛心六寸 1個
櫻桃 適量
紅心火龍果 半個
奶油 600g
白糖 100g
裝飾用巧克力 適量
凍乾草莓粉 酌情新增
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    奶油加白糖打發。
  • 步驟 3/10
    沒有色素我加了點凍乾草莓粉，打發均勻。
  • 步驟 4/10
    八寸戚風切成兩片。
  • 步驟 5/10
    取一片抹上奶油。
  • 步驟 6/10
    撒上切粒的紅心火龍果。蓋上另外一片後，再抹上奶油。
  • 步驟 7/10
    愛心戚風也切成兩片，放在抹好奶油的八寸蛋糕上。
  • 步驟 8/10
    撒上火龍果。
  • 步驟 9/10
    邊上圍一圈巧克力。
  • 步驟 10/10
    裱花不大會，這過程忽略不計哦！邊上擺上櫻桃就好了。
小貼士

打發奶油時一定要隔冰水打發，前兩天做冰激凌時沒用冰水，結果打到後面水油分離了。家裡沒冰塊我是用冷凍裡的筍墊在打蛋盤底下的，效果也很好。

釋出於 2024-11-13
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