萌萌羊奶油翻糖蛋糕
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Cherry-sss
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每年的初四是一家人團聚的日子，也是表弟的生日，於是蛋糕就由我包圓了，弟弟是屬羊的，今年就想做個小羊蛋糕，大家都超喜歡，好開心
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材 -
步驟 2/10
蛋黃蛋清分離
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步驟 3/10
蛋黃加25克糖打至發白，加入玉米油打勻，再加入牛奶打勻後加入過篩的低筋麵粉及泡打粉，蛋清加適量檸檬汁分三次加入剩餘的白糖打至溼性發泡
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步驟 4/10
將三分之一的蛋清糊加入蛋黃糊翻拌均勻，然後再倒入到餘下的蛋清糊中翻拌勻，倒入8寸圓模震出氣泡
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步驟 5/10
上下火150度，預熱後烤50分鐘，倒扣脫摸
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步驟 6/10
分切三層抹上奶油加入切好的芒果丁
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步驟 7/10
擀平白色翻糖膏附在蛋糕上
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步驟 8/10
用花嘴把小羊的捲毛裱好
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步驟 9/10
用翻糖膏加竹炭粉調成黑色做成眼睛嘴巴耳朵裝飾上，耳朵可用牙籤插上
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步驟 10/10
最後灑上銀珠糖裝飾就OK了！
小貼士
這款蛋糕不需要太多的裱花技巧，嘻
釋出於 2023-03-19
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