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培根壽司
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釗運晟踐

星期五又到了，下午一放學就要吃晚飯，然後馬上去學英語，所以星期五的晚餐俺一般會做些方便吃的美食。

今天做的是培根壽司。

食材
糯米 100g
大米 150g
培根 250g
雞蛋 2個
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
壽司紫菜 3張
肉鬆 適量
壽司醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材
  • 步驟 2/13
    糯米與大米混合淘淨，煮熟待用，
  • 步驟 3/13
    雞蛋打勻，攤成蛋皮，切成長條待用，
  • 步驟 4/13
    培根用小火煎熟待用，
  • 步驟 5/13
    紅蘿蔔洗淨切絲，放入熱油炒熟，加些鹽，胡椒粉調味，盛出，
  • 步驟 6/13
    黃瓜洗淨切長條，
  • 步驟 7/13
    大米飯盛入大碗，加壽司醋攪拌入味，
  • 步驟 8/13
    取壽司簾子，鋪好保鮮膜，放入培根，
  • 步驟 9/13
    放入3-4勺大米飯，攤平，
  • 步驟 10/13
    攤上一張紫菜，
  • 步驟 11/13
    依次放入黃瓜，胡蘿蔔，蛋皮，肉鬆，
  • 步驟 12/13
    用壽司簾子捲起，要卷的緊一些，
  • 步驟 13/13
    去掉簾子，連著保鮮膜切塊，再去掉保鮮膜即可裝盤。
小貼士

1.沒有壽司醋，可以用鹽，糖，白醋自己調配壽司醋，按照1；5；10的比例即可。

釋出於 2022-05-31
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