我今天介紹的面特別簡單，不需要這麼複雜的過程，食材也簡單，平時家裡可以常備，饞的時候拿出來幾分鐘就好了，比平時那種傳統的撈麵省事多了。這種面比撈麵好熟，因為是很薄的面片。除了天津人愛面，還有很多其他地方也愛吃麵，面也非常有當地特色，比如蘭州拉麵、河南燴麵。這個面片就是河南的那種，薄薄的菱形的乾麵片，平時家裡可以備一些，吃的時候拿出來煮3分鐘就好了，特別容易熟。像紫菜、蝦皮、辣椒醬、醋等這些也是家中常有的食材，拿出來簡單易搭配，就成了一碗酸辣開胃的簡單湯麵，吃起來特別過癮，而且紫菜和蝦皮還有很好的補鈣功效，比叫外賣強多了。前兩天我就發現有鄰居半夜12點叫外賣，還是麥當勞，我就奇怪，過日子人家裡怎麼也會備點吃的，怎麼會大半夜要叫垃圾食品吃呢，學會了這個再也不用半夜叫外賣了關鍵還健康。這也是非常適合上班族的簡單快手面，時間緊張的時候就吃它，簡單省事，吃得還舒服。