蒜香土豆絲
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晨濰夏日天淺藍
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土豆，又名馬鈴薯，我們家鄉那邊叫它地蛋兒，很好玩的名字，記得有一項調查顯示，吃土豆可以使人快樂。小妮子俺的最愛就是土豆還有蝦。
土豆中含澱粉、糖、脂肪、纖維素、B族維生素、維生素C和鈣、磷、鐵等。其中糖的含量是蘋果的5倍，蛋白質的含量是蘋果的6倍，B族維生素的含量是蘋果的3倍。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
將土豆洗淨，削皮 -
步驟 2/10
將土豆切絲
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步驟 3/10
切好後，將土豆絲泡入水中，將其中的澱粉泡出
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步驟 4/10
蒜切片準備
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步驟 5/10
開火，上鍋，放油
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步驟 6/10
帶油溫適中，放入蔥末爆炒一分鐘後，將濾水後的土豆絲倒入油鍋，不斷翻炒
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步驟 7/10
翻炒大約5分鐘後，倒入香醋適量，食鹽適量，繼續翻炒
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步驟 8/10
翻炒2分鐘
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步驟 9/10
翻炒2分鐘後，倒入蒜末翻炒一分鐘就可以出鍋了
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步驟 10/10
香噴噴的土豆絲出鍋啦
小貼士
土豆絲切的一定要細，這樣炒出來好吃
釋出於 2023-04-15
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