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青紅椒炒土豆絲
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土豆fastener

巧手待客菜。

一道非常清口的下酒小菜。

製作簡單， 色彩鮮豔，讓人看起來就非常有食慾。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
青椒 100g
紅椒 50g
豬肉 50g
蒜 15g
醋 20ml
鹽 5g
花生油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮洗淨，切絲。
  • 步驟 2/10
    放入清水中浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/10
    青紅椒去籽洗淨切絲。
  • 步驟 4/10
    豬肉切絲。
  • 步驟 5/10
    熱鍋下油，下放入豬肉絲炒至變色。
  • 步驟 6/10
    再放入土豆絲，繼續翻炒。
  • 步驟 7/10
    炒至土豆絲變軟。
  • 步驟 8/10
    再放入青紅椒，蒜末，醋，鹽。
  • 步驟 9/10
    大火翻炒30秒關火。
  • 步驟 10/10
    出鍋盛盤。一盤爽口的下酒小菜就做好了。
小貼士

1，切好的土豆絲一定要放水中浸泡，這樣炒出來的土豆絲不粘。

2，蒜的用量可以適當大一些。

釋出於 2022-06-22
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