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番茄燒冬瓜
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牧野-Y

冬瓜中所含的丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高卻水分多，容易有飽腹感，雖然味道上比較差強人意，沒有肉香，但是特別適合想減肥和女性和喜歡素食的人群。雖然是天天吃，但每頓菜的量並不多，也不要長期吃，凡事不宜過量。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 150g
番茄 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡倒入油，放入蒜片爆香。
  • 步驟 2/7
    冬瓜切成塊狀，放入鍋中，小火煎一會。
  • 步驟 3/7
    放入番茄。
  • 步驟 4/7
    炒勻後加鹽。
  • 步驟 5/7
    加適量水，蓋上鍋蓋燜煮一會。
  • 步驟 6/7
    收汁前加少許蠔油出鍋。
  • 步驟 7/7
    盛盤。
小貼士

1.冬瓜不容易熟，所以要加水燉一會，切成片狀可以縮短烹飪時間。

2.番茄可以晚放一會，要不沒形狀了。

釋出於 2023-02-04
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