Name: 西芹炒牛柳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛柳 300g; 西芹 250g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 豉油 適量; 紅椒 適量; 蒜米 適量; 雞精 適量; 香菜 適量

西芹炒牛柳

4.5萬熱度 148 收藏

不敢表white

關注

“牛柳”指的是牛的裡脊肉。是一種十分美味的食材，被廣泛用於各色菜餚之中，不管是紅燒，清炒，油炸都市很不錯的美味

時間:10-30分鐘

食材

牛柳 300g

西芹 250g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

西芹洗淨備用
步驟 2/13

切成斜刀
步驟 3/13

牛柳備用用蠔油醃一下
步驟 4/13

蒜米、紅椒備用，切成片
步驟 5/13

西芹用開水過一些，保留色澤
步驟 6/13

鍋內燒熱，放適量油
步驟 7/13

油燒熱後放入紅椒和蒜片
步驟 8/13

放入醃製過的牛柳翻炒
步驟 9/13

放適量豉油
步驟 10/13

放入西芹
步驟 11/13

翻炒均勻，放適量糖和鹽、雞精
步驟 12/13

放入香菜，裝盤
步驟 13/13

裝盤即可食用了

小貼士

因為蠔油和豉油都含鹽份，所以再放鹽根據個人口味而定

釋出於 2022-05-22

169

寫評論