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蠔油杏鮑菇
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唯美的幸福振銳

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，脆滑、爽口，挺喜歡吃的。

昨天看到超市裡杏鮑菇特新鮮，一個個跟保齡球似的，可愛極了，就買了幾個，

一過稱，一個就合兩塊六了，有點兒小貴。

再過段時間應該就便宜了。

一直都是切成小粒和香菇胡蘿蔔啥的一起炒，挺好吃的，看很多人切成絲炒也很不錯，今天就試試啦。

很下飯哦。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 1個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
胡蘿蔔 半根
青椒 1個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料：杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒，洗淨。
  • 步驟 2/12
    準備洗淨的蔥、姜、蒜。
  • 步驟 3/12
    杏鮑菇切絲。
  • 步驟 4/12
    青椒、胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 5/12
    蔥姜切絲，蒜拍碎。
  • 步驟 6/12
    起油鍋，油熱後下入蔥、姜、蒜炒香。
  • 步驟 7/12
    下入胡蘿蔔翻炒幾下。
  • 步驟 8/12
    下入杏鮑菇翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    放鹽，翻勻。
  • 步驟 10/12
    再下入青椒絲翻炒均勻，加入少許水，翻炒片刻。
  • 步驟 11/12
    放入一大勺蠔油，炒勻即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    很爽滑的口感。
小貼士

杏鮑菇本身很鮮美，蠔油也有提鮮的作用，所以就不用放雞精了。

釋出於 2025-02-23
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