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蠔油生菜
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小文留

吃蔬菜有益身體健康,脆脆的生菜搭配蠔油的鮮味是不錯的選擇.清爽可口的味道,好極了.

時間:10分鐘內
食材
生菜 300g
蠔油 20ml
鹽 1小勺
糖 1小勺
蒜 1粒
雞精 1小勺
油 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生菜剝開後浸在水裡洗乾淨.
  • 步驟 2/6
    鍋內倒20毫升油,熱到7成熟後把生菜放入鍋內翻炒.
  • 步驟 3/6
    調大火炒生菜,一直到生菜葉子變軟變深綠色.
  • 步驟 4/6
    加入20克的耗油(我用的海天的),之後均勻倒在生菜上,繼續翻炒.
  • 步驟 5/6
    加入鹽、雞精、糖，之後繼續翻炒2分鐘。
  • 步驟 6/6
    裝盤後放上蒜片，再把耗油汁倒在生菜上。完成~
小貼士

生菜脆脆的好吃，所以炒的時間不用很長。

釋出於 2023-07-22
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