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香菇湯
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婉麗gangster

香菇有抗癌的作用，應該經常食用，我用香菇炒過，燉過、還用香菇包過餃子，就是沒做過湯，今天我就試一試用香菇、木耳、雞蛋做湯，很鮮哦！

時間:10分鐘內
食材
香菇 30g
木耳 20g
雞蛋 1個
黃瓜片 30g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
香菜末 少量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    香菇洗淨
  • 步驟 2/14
    切成細絲
  • 步驟 3/14
    黃瓜也切成片
  • 步驟 4/14
    木耳發好 洗淨 撕成小塊
  • 步驟 5/14
    鍋中放少量花生油 蔥花 放入香菇 煸炒
  • 步驟 6/14
    加入木耳 煸炒
  • 步驟 7/14
    加入清水
  • 步驟 8/14
    放入少量的蝦米 提鮮
  • 步驟 9/14
    放入少量的蠔油
  • 步驟 10/14
    放入少量的水澱粉 勾芡
  • 步驟 11/14
    放入黃瓜片
  • 步驟 12/14
    雞蛋打散 放入湯中
  • 步驟 13/14
    放入適量的鹽
  • 步驟 14/14
    撒上 香蔥末 就好了
小貼士

先放 澱粉 再放雞蛋液 不用放蠔油 湯的成色要好一些 不用放味精 味道已經夠鮮了

釋出於 2024-06-08
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