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芝士海陸炒飯
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微光傾城含萱

哈~為啥取叫海陸炒飯,因為有豬肉絲,又有煎好沒吃完的三文魚,混合一起炒的炒飯;炒飯,我家滿常做的,只要有剩的米飯,大多數都是炒飯吃吃,新增的料,就看冰箱有啥食材了,隨意的很~

炒飯各家有各家的味道,就如百家菜一樣,你炒的和我炒的不一定一樣味道,大家的口味不同,所下的調味也會不同。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 140g
豬肉絲 200g
三文魚 290g
蒜頭 15g
白米飯 260g
青蔥 1把
醬油 適量
黑胡椒粒 適量
芝士片 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    三文魚弄碎,豬肉絲加入醬油、米酒和胡椒粉抓醃備用
  • 步驟 3/14
    杏鮑菇切丁,青蔥切蔥花,蒜切蒜末
  • 步驟 4/14
    熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒
  • 步驟 5/14
    炒出蒜香後,放入肉絲拌炒
  • 步驟 6/14
    炒至變色,放入杏鮑菇拌炒
  • 步驟 7/14
    炒出水份後,放入米飯拌炒勻
  • 步驟 8/14
    放入三文魚拌炒勻
  • 步驟 9/14
    加入醬油和黑胡椒粒拌炒勻
  • 步驟 10/14
    放入蔥花拌炒勻,關火
  • 步驟 11/14
    把炒好的炒飯,裝進烤盤裡,放上芝士片
  • 步驟 12/14
    放進已預熱的烤箱,180度,烤約7分
  • 步驟 13/14
    芝士片有融化即可
  • 步驟 14/14
    芝士和炒飯拌著吃,更有味道~
小貼士

無

釋出於 2024-01-29
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