jxcaipu logo
蔥香芝士麵包
3.5萬 熱度 102 收藏
思逸

好久沒髮菜譜了哦，下半年以來是各種忙，怎麼忙，在這兒不想多說，不過再忙也得吃飯，再忙也要吃早餐，早餐吃麵包最省事了，但做麵包真心不省事，不過我很享受這個過程，這過程也是最能讓我靜心的時刻……

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 300g
黃油 30g
鹽 少許
牛奶 160g
雞蛋 1個
酵母 3g
糖 30g
蔥花 適量
芝士 適量
胡蘿蔔碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油外所有材料放入攪拌桶中開始揉麵20分鐘，加入黃油再啟動一次揉麵程式，揉好的麵糰靜置發酵至2倍大。
  • 步驟 2/8
    麵糰平均分成60克一個的小麵糰，滾圓鬆弛15分鐘。
  • 步驟 3/8
    取一個麵糰擀成長圓片。
  • 步驟 4/8
    捲起，再重複擀成長圓片，再捲起。
  • 步驟 5/8
    放入烤盤進行二次發酵至2倍大。
  • 步驟 6/8
    發酵好的麵包胚上面刷蛋液，撒蔥花、胡蘿蔔碎、切碎的芝士。
  • 步驟 7/8
    烤箱提前預熱，上下火180度，20分鐘，上下表面金黃色即可。
  • 步驟 8/8
    取出放涼。
小貼士

各家烤箱溫度不一樣，根據自家烤箱來調節溫度。

釋出於 2022-09-23
181
相關菜譜
寫評論