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酸菜粉利湯
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久醉繞心絃夏芙

冬天來了，又到了吃粉利的時候了，現在似乎一年四季都有得賣，但感覺寒冷的冬天吃上一碗熱乎乎的粉利湯，那才算是正宗的吃法。

時間:10分鐘內
食材
粉利 1根
酸菜葉 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
小蔥 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小蔥切碎。
  • 步驟 2/12
    酸菜葉切碎。
  • 步驟 3/12
    粉利橫切圓片。
  • 步驟 4/12
    熱鍋，下酸菜葉翻炒，將酸水炒乾淨。
  • 步驟 5/12
    下適量的開水。
  • 步驟 6/12
    等水開後，下粉利片。
  • 步驟 7/12
    下適量的蠔油。
  • 步驟 8/12
    加少量的白糖。
  • 步驟 9/12
    下少量的油。
  • 步驟 10/12
    加少量的辣椒醬。
  • 步驟 11/12
    再次煮開後，加入蔥花即可熄火。
  • 步驟 12/12
    最後調入少許的鹽攪拌均勻就可以出鍋了。
小貼士

沒有特別的技巧。

釋出於 2023-05-26
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