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海苔豆腐
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白衣酒客歷

海苔，是紫菜經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料烤制而成。海苔的三分之一是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人，在吃了海苔後多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水，增強糞便體積，對緩解便秘是非常有幫助。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 150g
海苔 一包
油 適量
生抽 適量
蠔油 適量
番茄醬 適量
澱粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐切成大片。
  • 步驟 2/6
    海苔將豆腐包住。
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒入一點油，放入豆腐下鍋煎，不要翻面。
  • 步驟 4/6
    碗裡倒入蠔油、生抽、番茄醬、澱粉、雞精。
  • 步驟 5/6
    加適量水攪勻，倒入鍋中。
  • 步驟 6/6
    大火收至湯汁粘稠出鍋。
小貼士

1.下鍋後只煎一面，不然一翻動，海苔就爛了。

2.豆腐並不多，調料裡自帶鹹味，就不需要另外加鹽了。

3.痛風患者不要吃豆腐。

釋出於 2023-10-23
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