咖哩茄夾
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
原料圖片 -
步驟 2/13
茄子洗淨去皮，切成一刀連一刀斷的夾刀片
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步驟 3/13
蔥頭、大蒜切碎
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步驟 4/13
肉末加薑汁、雞蛋、鹽、料酒、雞精、香油，順著一個方向攪打上勁
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步驟 5/13
塞在茄子中間
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步驟 6/13
雞蛋、麵粉、澱粉、水和成糊
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步驟 7/13
茄夾掛糊下溫油中這微黃
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步驟 8/13
撈出擺在盤中
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步驟 9/13
黃油熔化
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步驟 10/13
放蔥頭、大蒜炒出香味
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步驟 11/13
再放咖哩粉炒香
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步驟 12/13
加高湯、鹽、椰漿、雞精燒沸
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步驟 13/13
澆在茄夾上
小貼士
也可以用咖哩醬製作
釋出於 2022-05-23
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