香煎瓜子鯧 - 香煎瓜子鯧的做法,香煎瓜子鯧怎麼做好吃,香煎瓜子鯧的家常做法 - 京細菜譜

香煎瓜子鯧

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瓜子鯧其實和平時我們吃的鯧魚差不多，只是個頭小些，看到特價9毛9一磅，於是買些回來，煎著吃，嗯，肉質還很鮮嫩，沒有小刺，先用鹽醃製過夜，吃起來有點兒鹹魚的甘香，非常下飯。兒子說：“媽媽，下次將魚再煎焦一些更香。”哈，小傢伙成了美食家了，經常給我提建議！

時間:10分鐘內

食材

瓜子鯧 500g

油適量

鹽適量

香醋適量

香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將買回來的瓜子鯧清洗乾淨去頭和內臟。
步驟 2/6

然後用鹽，薑絲料酒醃製過夜。
步驟 3/6

平底不粘鍋熱油將醃製好的魚放入煎至兩面金黃。
步驟 4/6

將煎好的魚裝盤。
步驟 5/6

平底不粘鍋熱油放生抽香醋，糖拌均勻燒開然後將香蔥放入炒均勻。
步驟 6/6

將炒好的香蔥醬汁淋上煎好的魚上即可。

小貼士

由於魚先用鹽醃製，所以先將魚煎熟然後煮醬汁淋上，味道更鮮美。

釋出於 2022-11-23