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蒜醃包菜
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心遠鍾疏是

在家醃製自己口味的包菜

這是一件超簡單又超幸福的事情

簡單的材料

超合自己意思的鹹菜

鹹味適中

親們來吧

按自己的味道來醃一道當季最流行的蒜醃包菜吧

時間:1-2小時
食材
包菜 1/3個
蒜頭 4個
鹽 3勺
白醋 1勺
白砂糖 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好包菜及蒜頭.
  • 步驟 2/11
    包菜用手撕小,加入適量細鹽.
  • 步驟 3/11
    醃製包菜出水變軟.
  • 步驟 4/11
    將醃製好的包菜瀝去鹽水,再洗淨再瀝水備用.
  • 步驟 5/11
    蒜頭壓成蒜泥備用.
  • 步驟 6/11
    將包菜裝到無水無油的容器裡,灑上一匙細鹽,及蒜泥.
  • 步驟 7/11
    上蓋,晃容易至均勻入味,再入冰箱醃製二天時間.
  • 步驟 8/11
    將醃好的包菜取出.
  • 步驟 9/11
    加入適量白砂糖.
  • 步驟 10/11
    再加入適量白醋,拌至均勻入味既可食用.
  • 步驟 11/11
    一盤爽口的蒜醃包菜完成.
小貼士

愛吃辣椒的親們,可以適當加入一點辣椒哦.最好是紅色的,混搭起來色彩更豔麗.

釋出於 2024-05-22
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