土豆胡蘿蔔抱蛋 - 土豆胡蘿蔔抱蛋的做法,土豆胡蘿蔔抱蛋怎麼做好吃,土豆胡蘿蔔抱蛋的家常做法 - 京細菜譜

土豆胡蘿蔔抱蛋

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馮雨佳勒

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雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 4.0個

土豆 2.0個

胡蘿蔔 2.0根

蔥 10.0克

香菜 10.0克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

準備原材料雞蛋、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨備用
步驟 2/15

土豆切成細絲在清水中浸泡一會兒
步驟 3/15

胡蘿蔔也切成細絲
步驟 4/15

土豆絲清洗掉多餘的澱粉瀝乾水份和胡蘿蔔絲放入容器中
步驟 5/15

蔥花和香菜切好備用
步驟 6/15

放入蔥花、香菜、麵粉、打入一個雞蛋、鹽、味精、半勺油、少許清水
步驟 7/15

將所有的原材料調成黏糊狀
步驟 8/15

鍋中倒入半勺油加熱土豆胡蘿蔔糊握成一個球狀放鍋中在中間隔離出一個小洞
步驟 9/15

雞蛋分別打入預留的圈中蓋上蓋子中小火開始煎制
步驟 10/15

煎至雞蛋定型熟時土豆和胡蘿蔔也熟了即可出鍋
步驟 11/15

黃瓜切成擺在盤中做裝飾再擺上煎好的土豆胡蘿蔔抱蛋
步驟 12/15

均勻的淋上甜辣醬再撒上黑芝麻就大功告成啦
步驟 13/15

早餐要豐富營養所以就搭配了涼拌海帶絲、小兔甜品、芝麻酥、水果
步驟 14/15

把美味的抱蛋餅一切為二看著就超級有食慾哦
步驟 15/15

土豆胡蘿蔔抱蛋現在是網紅美味小夥伴們是不是也非常喜歡哦

小貼士

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

釋出於 2023-03-22