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香爆土豆片
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土豆營養豐富,物美價廉,老幼都喜歡吃。其做法更是千變萬化,對於愛吃土豆的人來講,怎麼做都會很好吃。
時間:10-30分鐘
食材
土豆
2個
蒜末
5克
紅椒碎
15克
蔥花
5克
老乾媽豆豉
2勺
白芝麻
適量
辣椒粉
適量
孜然粉
適量
孜然粒
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
土豆兩個洗淨去皮,用花刀切成均勻的土豆片
步驟 2/14
準備適量蒜末和紅椒碎備用
步驟 3/14
蔥花適量備用
步驟 4/14
老乾媽豆鼓醬兩勺備用
步驟 5/14
辣椒粉,白芝麻,孜然粉,孜然粒各適量備用
步驟 6/14
鍋中倒入適量油燒至六七成熱,下入土豆片開始炸
步驟 7/14
炸至土豆微黃髮硬時撈起控油
步驟 8/14
鍋中留少許底油,下入蒜末和紅椒碎煸香
步驟 9/14
再下入白芝麻,辣椒粉,孜然粉,孜然粒煸香
步驟 10/14
再加入老乾媽豆鼓醬翻炒幾下
步驟 11/14
下入炸好的土豆片,調入適量鹽、胡椒粉和雞精翻炒均勻
步驟 12/14
最後撒蔥花起鍋裝盤
步驟 13/14
成品圖!
步驟 14/14
成品圖!
小貼士
調味料可依個人口味酌情靈活調整。
釋出於 2022-08-02
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