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黃瓜木耳麻辣腸
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枯萎settlement

黑木耳所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外。平常多吃點黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能。

每次腎結石發作，草兒痛苦萬分。家裡常年備有黑木耳，時常搭配吃點儘可能減少腎結石發作次數。

喜歡黃瓜炒木耳，簡單隨意且不失好味。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 180g
黑木耳 50g
玉米油 10g
生抽 3g
自制麻辣香腸 200g
蒜瓣 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好黃瓜、黑木耳、蒜瓣和自制麻辣香腸。
  • 步驟 2/8
    黑木耳提前泡發洗淨撕小朵；黃瓜洗淨切菱形薄片；香腸切薄片；蒜瓣去皮拍破切粒備用。
  • 步驟 3/8
    黑木耳入開水中焯燙至軟瀝乾水分備用。
  • 步驟 4/8
    倒入黃瓜，快速炒勻。
  • 步驟 5/8
    鍋中油熱，爆香蒜粒。
  • 步驟 6/8
    倒入麻辣香腸，煸炒出油。
  • 步驟 7/8
    倒入黑木耳，炒勻。
  • 步驟 8/8
    淋入生抽，調好味即可盛入盤中。
小貼士

1、炒食黃瓜需大火快炒，方可保持脆嫩的口感。

2、黑木耳焯水既有好口感還能方便烹飪。

釋出於 2024-01-30
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