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西紅柿蛋面
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楊桃

西紅柿雞蛋麵（也稱番茄雞蛋麵）是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。西紅柿雞蛋麵做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便並且營養

時間:10分鐘內
食材
雞蛋麵 2份
雞蛋 2個
洋蔥 半個
大蒜 3顆
姜 2片
雞粉 少許
鹽 少許
十三香 少許
五香粉 少許
魚鼓油 少許
料酒 少許
白醋 少許
芝麻油 少許
麻辣油 少許
蠔油 少許
蔥 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把水燒開放面，連續煮1分鐘，中間用筷子翻動攪動
  • 步驟 2/8
    蒜，姜，西紅柿，洋蔥，大白菜，蔥頭，切好備用
  • 步驟 3/8
    鍋燒成七成熱放蔥薑蒜煸香。
  • 步驟 4/8
    把蔥花繞到鍋邊放雞蛋煎炸。
  • 步驟 5/8
    把雞蛋裝盤備用，放大白菜清炒
  • 步驟 6/8
    大白菜炒到三分熟放西紅柿加水燒開。
  • 步驟 7/8
    湯沸騰後放入雞蛋，十秒過後，加入適量的佐料，就完成了
  • 步驟 8/8
    把煮好的湯汁倒在面上，攪拌兩下，想要更入味的話，多等一分鐘在開動，絕對色香味具全
小貼士

無

釋出於 2023-07-24
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