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烤雞心
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枯萎settlement

美味可口的快手小吃，香香脆脆滴雞胗。

食材
雞胗 300g
烤肉醬 適量
羅勒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞胗洗淨，把周邊的脂肪去掉。
  • 步驟 2/14
    瀝水裝入密封袋。
  • 步驟 3/14
    倒入自己喜歡的烤肉醬。
  • 步驟 4/14
    排除空氣，密封，然後用手輕輕揉搓均勻，放入冰箱冷藏醃漬入味，隔夜最佳。
  • 步驟 5/14
    隔天，準備烤盤跟烤網，烤盤內用油布或者錫紙包好，再放上烤網。
  • 步驟 6/14
    取出醃漬好的雞胗，準備一點竹籤子。
  • 步驟 7/14
    因為整塊雞胗比較厚，用小刀在表面劃幾刀，方便如果也方便熟得快。
  • 步驟 8/14
    串好後在烤網上碼放整齊，留有空隙。
  • 步驟 9/14
    最後在表面撒上一點羅勒，這個屬於個人口味，不喜的可以撒點芝麻或者黑胡椒，均可喲。
  • 步驟 10/14
    烤箱180度提前預熱下，20分鐘--25分鐘就可以了。
  • 步驟 11/14
    最後剩5分鐘的時候翻一下面，翻面的時候可以再撒一點羅勒，不喜歡的話可忽略。
  • 步驟 12/14
    烤制完成後，不怕燙直接食用即可。
  • 步驟 13/14
    簡單好吃，試一下吧。
  • 步驟 14/14
    如果搭配烤網，製作更為方便喲。
小貼士

1.翻面的時候也許烤盤還會有些許油湯，一定要注意。

2.醬料我這只是烤肉醬，其實醃漬什麼風味都可以，自己喜歡就可以。

3.有烤網最佳，如果沒有用烤箱自帶的烤網，小心噴濺。

釋出於 2023-03-30
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