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無餡版小丸子
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朱莫莫牧致洎

兒子晚上不想吃飯，就想吃小丸子，沒有放餡，直接做成小丸子，要趁熱吃才好吃，擠入番茄醬，沙拉醬，外層脆脆的，內鬆軟，小朋友很喜歡吃！

食材
章魚燒粉 50g
油 適量
清水 65g
照燒醬 4g
雞蛋液 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    清水加入照燒醬打勻。
  • 步驟 2/7
    加入雞蛋液拌勻。
  • 步驟 3/7
    加入章魚燒粉。
  • 步驟 4/7
    拌勻靜置15分鐘。
  • 步驟 5/7
    章魚小丸子模具抹油預熱，小火，倒入三分之一滿的麵糊，這時會鼓起。
  • 步驟 6/7
    然後再倒入滿格的麵糊，並快速翻面，用小竹籤不停的翻轉，直到金黃即可。
  • 步驟 7/7
    趁熱吃外層是脆的，如果稍放涼，就會軟了，所以趁熱吃才好吃哦！
小貼士

全程用小火。

釋出於 2023-02-23
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