jxcaipu logo
豆角炒蝦醬雞蛋
1.8萬 熱度 131 收藏
溯曲

這道菜營養豐富，味道細膩鮮香滑嫩。具有溫中益氣、補虛強筋骨的作用。對我那面臨中考的兒子能起到促進大腦發育，可益智健腦呢。

時間:10分鐘內
食材
蝦醬 200g
豆角 200g
雞蛋 3枚
油 適量
鹽 適量
溼澱粉 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角洗淨切段
  • 步驟 2/8
    豆角焯水至熟
  • 步驟 3/8
    蝦醬20g左右
  • 步驟 4/8
    打入三枚雞蛋
  • 步驟 5/8
    放入切碎的豆角，加水、溼澱粉攪拌打散
  • 步驟 6/8
    炒鍋中放油，爆香蔥姜
  • 步驟 7/8
    倒入調好的蝦醬、雞蛋、豆角末
  • 步驟 8/8
    炒熟即成
小貼士

豆角焯水要熟，因為後期製作是雞蛋上漿即可了。

釋出於 2023-05-23
274
相關菜譜
寫評論