青梅雞塊
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連續的高溫，讓人變得沒有食慾，一個人住的我，除了偶然去男友家蹭飯，大部分時間都是隨便吃了，開火炒菜不輕易為之。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞翅用開水汆過，劃幾刀，雞脯肉切小塊用料酒、鹽和生粉醃一下； -
步驟 2/4
起油鍋，煎香大蒜瓣，下雞翅用小火煎，等兩面皆金黃時，倒入雞塊，炒至顏色發白；
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步驟 3/4
烹料酒，調鹽，加老抽，白糖，和準備好的醃青梅，加適量水煮；
-
步驟 4/4
大火煮個2、3分鐘，把汁收濃稠就行了，太久了肉就老了。
小貼士
醃青梅（含青梅汁）
釋出於 2023-02-18
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