格瓦斯饅頭
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姑季盒重黑
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格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香。既然是發酵飲料，那麼也可以代替水來發面蒸饅頭咯！蒸出的饅頭鬆軟可口，非常好吃。喜歡吃饅頭的朋友趕快試一試吧！
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備麵粉和格瓦斯，這些面用一瓶格瓦斯就夠了。 -
步驟 2/9
在麵粉中加入適量酵母，然後用格瓦斯代替水和麵，無需再新增水。和好面後，蓋蓋，靜置等待面發。
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步驟 3/9
幾個小時候，面發好了，發好的面有原來的2-3倍大。
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步驟 4/9
將面揪成一個個的劑子，揉成光滑的饅頭。
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步驟 5/9
揉好的饅頭再醒二十分鐘。
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步驟 6/9
鍋中填涼水，燒開後，將饅頭放入鍋中，大火蒸。
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步驟 7/9
開鍋後，再中火蒸，這時饅頭都長大了哦。
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步驟 8/9
半個小時後，饅頭熟了。
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步驟 9/9
出鍋亮相吧，看著還不錯吧。
小貼士
如果想讓面發的快一些，和麵時可以少加點糖。
釋出於 2022-06-17
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