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豬肝瘦肉清湯麵
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老石頭弓打恆

今天想吃點麵條，清淡的那種，放很多的肉肉進去，呵呵，只要切好肉肉就可以把東西下鍋，一熟就可以開吃，不用那麼麻煩，而且連一起調料什麼的都省了

時間:10-30分鐘
食材
手工麵條 500g
羊瘦肉 適量
豬肝 適量
雞肉丸 適量
肉餅 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉餅切片
  • 步驟 2/9
    肉丸根據自己喜歡的，各種都行
  • 步驟 3/9
    姜、蔥白少許
  • 步驟 4/9
    瘦肉切條
  • 步驟 5/9
    豬肝切小片用料酒、鹽抓勻
  • 步驟 6/9
    水中加薑末，大火燒開
  • 步驟 7/9
    放入適量麵條用筷子攪散
  • 步驟 8/9
    水開後放入豬肝、瘦肉、肉丸和肉餅
  • 步驟 9/9
    加適量鹽和油，把蔥白撒入
小貼士

豬肉及豬肝可以加調料醃製，不過本人懶，就不管了

鹽不用放太多，後面可以添點醬油或辣椒油

釋出於 2022-06-11
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