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自己DIY午餐肉
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彈指情弦扣

我吃火鍋的時候特別愛涮午餐肉,可是外面的午餐肉良莠不齊,其實自己家自午餐肉做起來很簡單,你只需要一袋調料。家裡來客人的時候完全可以當做一個主菜上桌,自己做的午餐肉客人們都覺得很新鮮。午餐肉蒸完後最好放涼了再切,這樣會切的比較完整,今天給兒子帶飯著急,趁熱切的,切的就有點碎,味道嘛比買的要強多了,要知道咱這裡實惠的都是肉!

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 300g
午餐肉調料 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉餡三百克,午餐肉調料一袋。
  • 步驟 2/5
    取三分之一的調料加到肉餡裡,加水100克,順時針攪勻上勁。
  • 步驟 3/5
    取一長方形小飯盒,裡面鋪上油紙,這是防止肉粘到飯盒壁上,不好清理。
  • 步驟 4/5
    把肉餡倒進飯盒裡,震幾下,用勺子把表面抹平。
  • 步驟 5/5
    上鍋蒸半小時午餐肉就做好了。倒出來切片,直接吃,炒菜做湯吃,都是很好的選擇。
小貼士

肉餡順一個方向攪拌上勁,做出來的午餐肉會很有彈性。

釋出於 2022-09-03
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