我吃火鍋的時候特別愛涮午餐肉,可是外面的午餐肉良莠不齊,其實自己家自午餐肉做起來很簡單,你只需要一袋調料。家裡來客人的時候完全可以當做一個主菜上桌,自己做的午餐肉客人們都覺得很新鮮。午餐肉蒸完後最好放涼了再切,這樣會切的比較完整,今天給兒子帶飯著急,趁熱切的,切的就有點碎,味道嘛比買的要強多了,要知道咱這裡實惠的都是肉!
肉餡順一個方向攪拌上勁,做出來的午餐肉會很有彈性。