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煎紅蘿蔔釀肉
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辛老酒挽舊友

釀肉、春捲類美食是我們家最愛吃的菜。常做釀肉類的,如釀豆腐、釀茄子、釀辣椒、釀黃瓜、苦瓜、藕等,能釀肉的食材都要做,試吃,試做。只因本人的愛好就是愛食,喜歡美食,愛在廚房,心在廚房。閒許少說,先上菜。

時間:10-30分鐘
食材
紅蘿蔔 500g
豬肉 250g
適量
適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材; 紅蘿蔔,香蔥,豬肉。
  • 步驟 2/10
    肉剁成肉泥,香蔥切末,
  • 步驟 3/10
    將剁好的肉泥加香蔥和鹽,生粉拌勻,紅蘿蔔切片,兩片為一片,
  • 步驟 4/10
    將切好的紅蘿蔔片釀進肉泥,
  • 步驟 5/10
    釀好的紅蘿蔔,
  • 步驟 6/10
    放進熱油鍋裡,
  • 步驟 7/10
    翻面,
  • 步驟 8/10
    再煎另一面,
  • 步驟 9/10
    兩面煎熟透,
  • 步驟 10/10
    出鍋上桌。
小貼士

紅蘿蔔釀肉,美味客家菜。

釋出於 2022-09-02
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